Locali e pubblici esercizi

Per chi vuole intraprendere un'attività artigianale innovativa, produrre yogurt e frozen yogurt può dare buone prospettive di guadagno. Ci si può specializzare nella produzione di frozen yogurt e yogurt soft, montato con procedimento ad aria, da offrire in numerosissime versioni e con tante ghiotte guarnizioni. Parecchie yogurterie propongono anche torte, tronchetti, zuccotti, sandwich da passeggio, tutti a base di yogurt. Non sono richieste competenze particolari, ma solo i macchinari specifici da yogurteria. L'investimento iniziale è relativamente contenuto così come i costi di gestione. Numerose, infine, le proposte di yogurterie in franchising per chi vuole andare sul sicuro con un marchio collaudato.