- Limoncello, mirto, genepì, … i liquori della tradizione sono tornati di moda;
- Molti consumatori preferiscono acquistare dai piccoli produttori;
- Per contenere l’investimento e testare il mercato, si può iniziare con pochi prodotti; l’attività può essere annessa a un'azienda agricola, utilizzando frutta e piante aromatiche a km 0;
- Molti i canali di vendita: vendita diretta a residenti e turisti, negozi e ristoranti della zona, online...;
- Non servono requisiti per produrre liquori e sciroppi;
- È possibile ottenere contributi a fondo perduto e finanziamenti agevolati.
- I prodotti e le caratteristiche: liquori, amari, creme liquorose, grappe e altri distillati, bagne alcoliche, sciroppi, aromi in pasta, frutta sciroppata e sotto spirito, cioccolatini, caramelle e dolci sotto spirito, bicchieri e accessori, cesti, confezioni regalo, …;
- I servizi: degustazione gratuita, consegna a domicilio, visite guidate, corsi, vendita online, personalizzazione etichette e confezioni (bomboniere e omaggi per la regalistica aziendale), distillazione conto terzi, …;
- Le materie prime per i liquori (alcol etilico, acqua, zucchero, aromatizzanti vegetali, sostanze conservanti, …) e per i distillati (materie prime alcoliche, zuccherine, amidacee, acqua).
